そば粉バゲット（そばの実入り）

そば粉 が１割入ったバゲット。

水分量は結構多め。（途中から分からなくなってテキトーになってしまった。）

下茹でした蕎麦の実も入れてプチプチ感を出した。

生地が柔らかくてクープを入れるのに苦労した。

案の定、不様な姿に焼き上がったのだが、クラムはもっちりしっとりで美味しかった。

肝心のそばの香りは殆んどなかったのだが。。。

そば粉を増やすか、粗挽きのそば粉にした方が良いのかも。

気泡は細かいものがたくさん出来ていた。

桜、満開。・・・らしい。

去年は引越しや息子の入園で桜どころじゃなかったけど今年はお花見出来るかなぁ

ココに越してきてもう1年。

早いなぁ・・・と思う一方で、何故かずっと前からここに住んでいるような気もする。

フシギだね。