黒糖と胡桃のベーグルとバタール
胡桃を混ぜ込んだ生地に黒糖を巻き込んで成形した。
このベーグルはお手軽にサフ。
下のバタールは育てていたルヴァン種。
成形に失敗してなんだか形がイビツになった
ワタシもゆっくり発酵 バゲット&リュスティック 
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コメント
雅子巻きやで～(笑)
最近、またスランプですねん。。。
あかんわ～( TДT)
ルヴァン種って聞いただけで
ムズそう。。
サンキチさんは勉強熱心やなぁ。
ワテもがんばるで！！！！！！！
投稿： vivian | 2008年12月 6日 (土) 20時20分
バタールええ感じやね～～(^^)/~~~
ほんま、サンキチさんは自家製とか色々やってて凄いわ～！！
自分で何かを育てるんが好きなんやろね～♪
サンキチ味噌も美味しそうやもん(*^_^*)
うちも頑張るわ～！！（笑）
投稿： そらママ。 | 2008年12月 8日 (月) 08時47分
vivianさん
雅子巻きね！！読んでもイマイチ巧く巻けないのよね。。。どこまでも不器用・・・
アホの一つ覚えでね。ルヴァン種が自分には合ってる気がしてるだけなんです
vivianさんでもスランプなんだなー。
ワタシなんて年中無休スランプだわっ
乳飲み子、幼児抱えて充分すぎるくらい頑張ってるよー！！！！
投稿： サンキチ | 2008年12月 8日 (月) 16時39分
そらママ。さん
そうなのかな～。でもなんもかんも中途半端なんだよね。
考えてみると、「作ってみたい」っていう好奇心だけだと思うわ。
そらママ。味噌も楽しみにしてるよん
ワタシもそらママ。さんみたいに頑張りたいな
っていつも思ってるよ。
投稿： サンキチ | 2008年12月 8日 (月) 16時46分