チェリーとカシューナッツのカンパーニュ

ドライチェリーとカシューナッツが入ったカンパーニュ。

ドライフルーツとナッツが入るとそれだけで美味いと思う。

満足。満足。

ルヴァン種を再び起こし始めた。

ちゃんと出来上がるといいなー。

のんびり、じっくりパンと向き合いたい、そんな気分。

レーズン×オレンジピール×胡桃のカンパとチョコのプチパン

このところ慌しく毎日が過ぎ去り、ブログも放置状態。

でも写真は撮っていたので久々にＵＰ。

無水鍋で作ったカンパ。

横にだらしなく広がってしまった。

やっぱり焼き色が気になったので、最終的にはオーブンで焼き色をつけた。

火加減がイマイチ難しいのぅ。

息子のお友達が遊びに来る予定の時に作ったチョコチップ入りプチパン。

アーモンドとオレンジピールも入っている。

でも・・・

焼き過ぎてちょっと固くなってしまった

子供達には食べづらいと思い、結局作り直した。（写真は撮らず）

この間の連休に米味噌と麦味噌の仕込みをした。

何気に姉もワタシの味噌を待っていてくれる様子。それだけでもヤル気倍増

以前、ママ友に玄米味噌を差し上げたら、とても気に入ってくれて

近所の三人のママ友が今年味噌作りに初挑戦することとなった。

味噌仲間が増えてウレシイかぎり

今回はあと二種類、味噌を仕込む予定。楽しみだー。

バタール

細々と焼き続けているフランスパン。

ずっと足踏み状態でなかなか前に進めなかったが、やっと、一歩が出てきた

サフでお手軽にバタール。

以前、富澤で買ったスペルト小麦を少し加えたらクープが開いてくれるようになった（・・・・気がする）。

また、気持ちの余裕が出てきたらまた、酵母も育てて焼きたい。

そろそろ、味噌の仕込みの季節。

麹やら、豆やら準備しないとー。

かぼちゃと小豆のパイ

冷蔵庫で余っていたパイ生地でかぼちゃと小豆のパイ。

甘味は小豆に少々の黒糖と甜菜糖。かぼちゃは塩で蒸し煮にしただけ。

軽食にもおやつにもなりそうな感じ。

生地はチャヤのからだにやさしいスイーツ を参考。

昼寝をしている娘の顔を見ていたら、娘の鼻の穴に黒い物体が覗いていた。

でかいハナクソだと思い、取り出そうとそれに触ると、とても固い。

何事かと慎重に取り出してみると、なんとまあるい石だった

恐らく、朝、外に出た時にこっそり入れてしまったのだろう。

それにしても何食わぬ顔で、鼻に石を入れたままご飯を食べ、お昼寝までしている娘。

信じられない

クッペ

バゲットで躓いているのでクッペで。

基本がダメだからいけないんだろう。

お手軽にサフで、お粉はＥＲと春よ恋。水分量は７５％くらい。

もっと練習しないとなー。

行事があるとその度になにかと落ち着かない気分になるものだ。

連休中に娘の幼稚園の願書提出や二人の七五三を無事に終え、今はほっとしているトコロ。

着慣れない着物きてちょっとハイな子供達がとてもキラキラして見えた。

可愛かったなー